Bhn2..
1 ekor ikan tongkol sdrhna besar - potong kecil - cuci - goreng
2 btg serai - dtitik
6 bj bwg merah*
3 ulas bwg putih*
1 inci halia*
1 inci kunyit hidup*
1/2 inci lengkuas*
15 bj cili padi* - *dtumbuk lumat
Air secukupnya
3 kpg asam gelugor
1 kiub ikan bilis "MAGGI"
Garam secukup rasa dan secubit gula
Cara2nya..
1. Pnskn sdkt mnyk dlm periuk, tumis serai sbntr n bhn2 yg btanda * shingga naik bau.
2. Tuang air n masukkn asam gelugor. Bila mdidih, masukkn ikan n kiub ikan bilis. Kacau rata.
3. Tmbh garam scukup rasa n scubit gula, biar mdidih plahan dlm 10 mnt.
4. Matikn api n hdgkn bsama nasi pns n ulam2.
No comments:
Post a Comment