NASI LEMAK

Bhn2 nasi..
6 pot beras moghul - cuci - toskn
1 bj bwg merah bsr - dhiris
1 cm halia - dhiris
5 helai daun pandang - potong serong
1 kotak santan + 3 kotak air
Sdkt garam

Cara2nya..
1. Satukn sume bhn2 nasi n masak dlm rice cooker, kalu air x cukup bole tmbh lg.

Bhn2 sambal..
30 bj cili kering - cuci - rendam air pns - toskn*
2 bj bwg merah bsr*
5 bj bwg putih*
1 inci halia*
2 inci belacan*
Air utk mgisar*
1 sdk asam jawa**
3 sdb gula**
1 sdk garam**
1 sdk perasa**
1 cwn air**
1 bj bwg merah besar - dhiris
1/2 cup ikan bilis - cuci - goreng

Cara2nya..
1. Tumis bhn2 * sampai btol2 masak n garing, kalu kering sgt masukkn sdkt air.
2. Masukkn pula bhn2 ** n biar sampai mdidih dgn api kecil.
3. Masukkn bwg hiris n ikn bilis, biar ats api yg kecil dlm 1/2 jam. Siap.

Bhn2 lain..
1 btg timun - buang kulit - potong nipis
6 bj telur - drebus
1 mangkuk besar ikan bilis - dgoreng

Note : Bole dhdgkn nasi bsama sambal n bhn2 lain.

nasi lemak..