CEMPEDAK MUFFIN

                 

Bhn2..
200 gm butter
4 bj telur gred A
100 gm gula castor
350 gm tepung gandum*
20 gm baking pwdr* - *dsatukn n ayak
170 ml susu segar + 200 gm cempedak - dkisar
2 titik pwrna kuning
100 gm cempedak - potong dadu
Almond cincang - utk hiasan

Cara2nya..
1. Pnskn oven pd suhu 175C, alas muffin pan dgn papercup sesuai ato gunakn muffin cup jenis keras. Ketepikn.
2. Pukul butter dgn gula hingga putih, masukkn telur sdkt2 n terus pukul hingga berkrim.
3. Masukkn cempedak yg telah dkisar bsama susu td, pwrna kuning n pukul lg sampai gebu.
4. Masukkn tepung sdkt2 n gaul rata dgn mgunakn spatula.
5. Akhr skali masukkn cempedak yg dpotong dadu td. Gaul rata.
6. Isikn 3/4 penuh dlm papercup yg dsediakn.
7. Bakar slama 25 mnt hingga keemasan ato hingga masak.
8. Sejukkn ats jaringan spenuhnya sblm dhdgkn. Dpt 40 bj.