MASAK LEMAK SENANGIN

Assalamualaikummm n salam jumaat teman2 sumeee..u all tengahari ni masak ape?? i dh siap masak lemak cili api ikan senangin n dh siap mkn..aminn..syukur ats rezki yg dikurniakn..ni dok la rehat2kn badan..jap lg nk baking pulak..jom la kite tgk..

Bhn2..
1 ekor ikan senangin - potong beberapa keping - rendam air asam - cuci - toskn
1 btg serai - dketuk
Garam n gula
1 bj tomato - belah empat
2 kuntum bunga kantan - belah dua
Segenggam daun kesom
3 keping asam gelugor

Bhn2 kisar..
200 ml santan
200 ml air
1 cm halia
1 cm lengkuas
1 cm kunyit hidup
1 btg serai
Sedikit daun kesom
Sedikit daun bunga kantan
Sedikit daun pudina

Cara2nya..
1. Masukkn bhn2 yg telah dkisar n serai ketuk ke dlm periuk sdrhna besar, biarkn mereneh shingga menggelegak.
2. Masukkn garam n gula secukup rase n biarkn lg mereneh dlm 5 mnt.
3. Masukkn ikan, tomato, bunga kantan, daun kesom n asam keping, gaul sbati n biarkn masak dgn api kecil slama 10 mnt.
4. Perasakn kalu x mcukupi n tutup api, bole dhdgkn bsama nasi.