APAM PUTERI AYU

Assalamualaikummmm..haaaa arini buat kuih traditional lg..sedappppp..dulu mkn makcik buat..skrg makcik kesayangan dh duduk jauhh dr i so buat sdiri ajeee laa..resepi pn dr makcik  kesayanganku jugak..yg mana dia la yg mengajar i mase kecik2 dulu..antaranya kelim karipap, karipap pusing..kuih sampan..yg lain2 tu x ingat dhh..i luv u mak teh (PUAN HASNIAH MOHD) dunia akhirat muuaaahhhh..soo pren jom kite tgk resepinya yaa..

Bhn2nya..
2 bj telur A
150 gm gula castor
1 sdk ovallete
130 ml santan*
4 helai daun pandan* - *dsatukan n kisar - tapis - ambil santannya
125 gm tepung gandum**
1/2 sdk baking powder** - **dsatukn n ayak
1 sdk perasa pandan
1/2 sdk pwarna hijau
1 bj kelapa putih***
1 sdk garam***
2 sdb tepung gandum*** - ***dsatukn n gaul sbati

Cara2nya..
1. Pnskn periuk kukusan.
2. Sapukn acuan dgn sdkt minyak, ambil sdkt adunan kelapa, masukkn dlm acuan n tekan2 biar padat, buat sampai lebih kurang 35 acuan n letak tepi.
3. Pukul telur, gula n ovallete shingga kembang n gebu.
4. Masukkn santan, tepung gandum, baking pwdr, perasa pandan n pwrna, pukul lg shingga sbati dgn kelajuan sdrhana.
5. Masukkn adunan dlm piping bag n pipekn dlm acuan berisi kelapa td, buat sampai abis.
6. Kukus adunan selama 10 mnt, siap dhidangkn.