MINI CAKES

Salam semuaaa..

Harini ada order 'mini cakes' lagi dari ZIRA..sekilat pantas ku menyiapkan, alhamdulillah nih dah siap dah, hanya menunggu zira datang amek aja, katanya dalam jam 10.15 macam tu..lepas dia tutup butik..terima kasih zira sudi order berkali2, aminnn..

Bahan2..

250 gm tepung optima

4 biji telur

50 ml susu segar

80 ml minyak jagung

Cara2nya..

1. Pukul tepung optima dan telur selama 8 minit.

2. Tambahkan susu dan pukul lagi dalam 2 minit.

3. Tutup mixer, tuang minyak jagung dan kaupbalikkan adunan sehingga sebati.

4. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan letakkan pewarna.
5. Lenserkan dulang saiz 10x10x1 inci, lapik kertas minyak dan lenser sedikit butter lg.

6. Tuang adunan di tengah2 loyang bergilir2 ikut warna, Buat sampai semua adunan habis.
7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180C selama 35 minit.

6. Sejukkan atas redai dan potong kek sebesar 1x1 inci.

7. Susun kek atas papan kek bersaiz 16x16 inci dan hias dengan buttercream dan assessories yang lain.

Bahan2 buttercream..

250 gm krimwell

100 gm susu pekat manis

40 gm gula aising - ayakkan

Cara2nya..

1. Pukul semua bahan2 sehingga sebati dan putih, gunakan kelajuan sederhana.
2. Boleh letak pewarna atau perasa jika suka.