BIHUN GORENG

Assalamualaikummm..menu utk pg td bihun goreng..asalnya bihun ni baki buat bakso smlm..jd xnk membazir pg td buat bihun gorenggg..jom la kite tgk resepi campak2 i ni haa heheheh.

Bhn2..
1 paket bihun - rendam sampai lembut dgn air suam
1 bj bwg merah besar*
3 ulas bwg putih*
2 sdb udang kering - rendam air pns - *dtumbuk
10 bj cili kering - potong - rendam air pns - kisarkn
3 ekor sotong - potong kecil
3 btg sawi - potong panjang - asingkn btg n daun
Garam n gula
1 sdb sos tiram
2 sdb kicap manis
200 gm taugeh
3 sdb sos cili

Cara2nya..
1. Pnskn minyak, tumis bhn2 tumbuk, biar sampai naik bau.
2. Masukkn cili kering yg dkisar, biar ampai sdkt garing.
3. Kemudian masukkn pula sotong, btg sawi, garam, gula,sos tiram, kicap manis, biar sampai mdidih
4. Masuk pula bihun, gaul sampai sbati.
5. Masukkn taugeh n sos cili, perasakn skali lg n gaul sbati, biar bihun masak n sentiasa dgaul. Siap n bole dhdgkn waktu sarapan.

RENDANG AYAM KAMPUNG

Assalamualaikummm..jumpe lg kite skali lg yerr..pg td i dh masak bakso..ni tghr suami pulak yg masak..kalu bab2 lauk pauk ni i slalunya serahkn pd suami sbb dia lg terer..i pn blajar dr suami kalu lauk pauk nih hehhehe..dh terbalik dh kan..patutnya isteri yg ajar suami..ni suami yg ajar isteri hehehe..xpe la kann..hidup suami isteri, biasa la ade isteri tau ade suami xtau..same2 saling tunjuk ajar mana yg xtau..btol xx?? btoll hehehhe..suami masak rendang ayam kampungg..errrmmmmmm mmg sedappp seehhhh..x cayaa?? u all cube laa buat..kalu x sedap gak mkn jugak yer hahahha..jom kite skodeng resepi suami i..

Bhn2..
1 ekor ayam kampung - potong kecil - cuci bersih - toskn
4 sdb serbuk kari daging
500 ml santan
3 keping asam gelugor
3 helai daun kunyit - hiris halus
3 sdb kerisik

Bhn2 tumis..
1 btg kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 bj buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih

Bhn2 kisar..
20 tangkai cili kering - potong - rendam air pns - toskn
10 bj cili api
4 bj bwg besar merah
6 ulas bwg putih
2 inci halia
1 inci lengkuas
4 btg serai
1 sdb belacan
1 cwn air

Cara2nya..
1. Pnskn minyak, tumis bhn2 tumis n bhn2 kisar, biar sampai naik bau.
2. Masukkn serbuk kari, gaul sbati n biar mereneh dlm 10 mnt.
3. Masukkn santan n biar mereneh lg dlm 10 mnt dgn api sdrhana.
4. Masukkn asam gelugor, biar lg dlm 5mnt.
5. Masukkn ayam, gaul bg rata, n biarkn ayam empuk dlm 10 mnt lg.
6. Masukkn daun kunyit, biar lg ats api sdrhana.
7. Tmbhkn garam n gula scukupnya, biarkn lg ats api sdrhana dlm 10 mnt.
8. Masukkn kerisik, gaul rata, biarkn lg ats api kecil n biar shingga sdkt kering selama 20 mnt. Siap dhdgkn bsama nasi panas.

BAKSO

Assalamualaikumm n slmt pg ahad sumeee...u all sarapan ape..i buat bakso pg ni..ank2 n suami masih tdo waktu i menaip karangan ni ha hehehe..jap lg dorg bangun mesti nk mkn kan..1st time mencuba resepi 'bakso' ni n 1st time mkn, sblm ni lgsg x pernah mkn, ingtkn susah..rupenya alaa senang ajee..u all lg bole buat..jom kite tgk jom..

Bhn2..
700 gm bebola daging lembu
1 btg kulit kayu manis
2 bj bunga lawang
5 bj buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
1 btg serai - dtitik
1 liter air
2 kuib pati lembu
1 sdb serbuk lada hitam
1/2 sdk serbuk lada salah

Bhn2 kisar..
6 bj bwg merah
4 ulas bwg putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 btg serai

Bhn2 celur..
1 bungkus bihun
1 btg lobak merah - dhiris
1 bungkus sawi - potong panjang
300 gm kobis - dhiris
300 gm tauge

Cara2nya..
1. Pnskn minyak, tumiskn kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, serai yg dtitik n bhn2 kisar, biar hingga naik bau.
2. Masukkn air, kiub lembu n biarkn mdidih sbntr.
3. Masukkn pula bebola daging lembu n biar shingga masak.
4. Taburkn serbuk lada hitam, serbuk lada putih n garam scukupnya, biar mereneh ats api kecil slama 10 mnt, tutup api n bole dhdgkn bsama bakso.

Bhn2 sambal..
30 bj cili api
5 ulas bwg putih
1 sdb kicap manis
1/2 sdk kicap pekat
Sdkt garam n gula
1/2 cwn air pns

Cara2nya..
1. Masukkn semua bhn2 sambal dlm pengisar n kisar shingga lumat. Siap.

Penyediaan bakso..
1. Ambil bihun n isikn dlm mangkuk, ambil sdkt2 bhn2 yg dcelur, kemudian tuangkn kuah bakso bsama bebola daging dlm bihun.
2. Isikn sesudu sambal n taburkn bwg goreng d atsnya, siap dmkn.

MASAK LEMAK SIPUT SEDUT

Assalamualaikumm skali lg pd ari yg same tp masa jer yg berlainan heheh..arini x masak tengahari lg..mkn nasi goreng pg td jerr..lgpn ank2 sume kenyang lg..asben pn xde..so skrg ni dh dkt kul 5 ptg brrrr leerr masakk..masak apee?? haaa arini masak lauk kegemaran ank bujangku..MASAK LEMAK SIPUT SEDUT..nyooott nyooott nyoottt..jgn tersedak udahh yer nakkk..heheh..jom mkn..

Bhn2..

500 gm siput sedut - potong hujungnya - cuci bersih - toskn

1 bj peria - potong serong

1 helai daun kunyit - hiris halus

2 keping asam gelugor

Garam n gula scukupnya

Bhn2 kisar..

3 bj bwg merah

2 ulas bwg putih

15 bj cili api

1 cm halia

1 cm lengkuas

1 cm kunyit hidup

1 cm cekur

5 helai daun pudina

1 btg serai

250 ml kotak santan

250 ml air

Cara2nya..

1. Masukkn bhn2 kisar dlm periuk, biarkn mdidih sbntr.

2. Masukkn siput sedut, peria, daun kunyit, asam gelugur, garam n gula scukupnya, kacau sbati n biarkn mereneh ats api selama 15 mnt.

3. Bole dhdgkn bsama nasi pns.

DARK CHOCOLATE CUPCAKES

Assalamualaikummm...arini buat cupcakes coklat, sedappp sgtt..antara kek coklat yg sedapp laa..kalu x cube mmg rugi, ank2 pn suke, mak budaj pn suke hahahaha, resepinya biase la i skodeng kt gugel minah saleh mana ntah heheheh..jom kite tgk..

Bhn2..
8 sdb butter
55 gm coklat masakan - cincang halus
1/2 cwn serbuk koko
3/4 cwn tepung gandum*
1/2 sdk baking soda*
3/4 sdk baking powder* - *dsatukn n ayak - letak tepi
2 bj telur
3/4 cwn gula castor
1 sdk esen vnla
1/2 sdk garam halus
1/2 cwn sour cream

Cara2nya..
1. Satukn butter, coklat masakan n serbuk koko dlm bekas aluminium, panaskn scara 'double boiler' shingga cair n sbati, angkat n ketepikn, biarkn sejuk.
2. Dlm bekas mixer pukul telur, kemudian masukkn gula sdkt2, esen vnla n garam, trus pukul shingga sbati.
3. Masukkn adunan coklat td, pukul lg shingga sbati.
4. Masukkn 1/2 adunan tepung yg telah d ayak td, kemudian gaul biar rata.
5. Masukkn pula sour cream, gaul biar sbati.
6. Masukkn baki adunan tepung td n gaul lg shingga semua adunan rata n sbati.
7. Tuang 2/3 adunan dlm papercup n buat sampai selesai. Adunan ini mhasilkn 14 bj kek.
8. Bakar dlm oven yg telah dpnskn dgn suhu 180C selama 20 mnt ato shingga masak, mgikut oven msg2.
9. Sejukkn kek ats jaringan selama 30 mnt br bole dhias dgn buttercream.

Bhn2 buttercream..
125 gm mentega
125 gm creamwell
100 gm susu pekat manis
40 gm gula aising - ayak
1 sdk esen vnla

Cara2nya..
1. Pukul sume bhn2 shingga kembang n putih, gunakn kelajuan sdrhna utk mdpt hasil yg halus n cantik.
2. Kemudian bole la hias ats cupcake yg telah sejuk td mgikut kreativiti msg2.

MAGGIE SUP

Assalamualaikumm sumeee skali lgggg..ada tetamu dtg umah..ieda hijau n anknya jasmine..td jemput ida mkn masak lemak senangin..x sempat ida dtg lauk dh abesss hehhehe..so masak laa 'maggie sup' aje..anknya jasmine nk mee rebus..asal dtg umah mesti nk mkn mee..suke tgk ank ida suka mkn..xtau nk buat ape so ini laa jdnya utk jasmine n mamanya..resepi main campak2 aje hehhehe..

Bhn2..
1 liter air
200 gm ayam - potong kecil
3 bj bwg merah*
2 ulas bwg putih* - *dtumbuk kasar
1 kiub sup maggie
Garam scukupnya
2 btg sawi - potong panjang
1 sdk serbuk kurma
10 bj bebola ikan - belah dua
6 keping maggie kering
6 bj taupok - belah dua
4 bj telur
Segenggam daun sup

Cara2nya..
1. Rebus air bsama ayam.
2. Masukkn bwg merah n bwg putih, biar mgelegak, masukkn pula kiub sup, garam, sawi, serbuk kurma n bebola ikan kacau biar masak sbntr.
3. Masukkn maggie kering n biar separuh lembut br masukkn taupok, daun sup n telur. Biar shingga sume bhn2 masak, angkat n hdgkn ketika pns.

MASAK LEMAK SENANGIN

Assalamualaikummm n salam jumaat teman2 sumeee..u all tengahari ni masak ape?? i dh siap masak lemak cili api ikan senangin n dh siap mkn..aminn..syukur ats rezki yg dikurniakn..ni dok la rehat2kn badan..jap lg nk baking pulak..jom la kite tgk..

Bhn2..
1 ekor ikan senangin - potong beberapa keping - rendam air asam - cuci - toskn
1 btg serai - dketuk
Garam n gula
1 bj tomato - belah empat
2 kuntum bunga kantan - belah dua
Segenggam daun kesom
3 keping asam gelugor

Bhn2 kisar..
200 ml santan
200 ml air
1 cm halia
1 cm lengkuas
1 cm kunyit hidup
1 btg serai
Sedikit daun kesom
Sedikit daun bunga kantan
Sedikit daun pudina

Cara2nya..
1. Masukkn bhn2 yg telah dkisar n serai ketuk ke dlm periuk sdrhna besar, biarkn mereneh shingga menggelegak.
2. Masukkn garam n gula secukup rase n biarkn lg mereneh dlm 5 mnt.
3. Masukkn ikan, tomato, bunga kantan, daun kesom n asam keping, gaul sbati n biarkn masak dgn api kecil slama 10 mnt.
4. Perasakn kalu x mcukupi n tutup api, bole dhdgkn bsama nasi.