PAVLOVA

Assalamualaikum dan Selamat Petang..
Hari ini i selesaikan tugas Pavlova..semalam malam dah siapkan 'meringue' nya dan hari ini untuk krim dan buah-buahan.

Bagi yang tidak suka manisan-manisan, pavlova memang tidak sesuai buat kalian sebabnya pavlova nih manis giler..kalau ada kencing manis mauunya potong kaki kihkihkih. Serius yuuu..memang manis, itupun i dah kurangkan sukatan gula dan Pavllova tetap manis.

Tapii..
Bagi yang gemarkan manisan-manisan Pavlova akan menjadi salah satu kegemaran kalian. Dalam Pavlova ini i campurkan buah markisa selain buah-buah yang lain. Buah markisa nih masam sungguh, jadi sesuailah digandingkan yang manis dan yag masam.

Bahan-bahan..

150 ml telur putih (4 biji)
200 gm gula kastor
2 sdb tepung jagung
2 sdk cuka epal
1 sdk esen vanila
250 gm non-dairy whipping cream - pukul sehingga bertanduk
10 biji strawberry - belah 4 atau 6
20 gm blueberry
2 biji markisa - ambil isinya
1 biji kiwi - potong dadu

Cara-caranya..
1. Isikan telur putih dalam mangkuk mixer, pukul sehingga berbuih.
2. Masukkan gula secara sedikit-sedikit dan terus memukul sehingga bertanduk.
3. Tambahkan tepung jagung sambil terus dipukul lagi.
4. Akhir sekali masukkan cuka dan esen vanila dan pukul lagi sehingga adunan kesemuanya sebati dan rata.
5. Lukis di atas kertas minyak saiz loyang 8 inci, terbalikkan dan letak kertas minyak diatas loyang.
6. Masukkan adunan dalam piping bag bersama nozel pilihan dan paipkan mengikut kreativiti masing-masing.
7. Bakar dalam oven yang telah di panaskan dengan suhu 130C selama 1 1/2 jam.
8. Tutup suis oven, buka pintu sedikit dan biarkan pavlova di dalam oven selama 1 jam.
9. Biarkan pavlova benar-benar sejuk, baru di letakkan non-dairy whipping cream di atasnya bersama buah-buahan pilihan.
9. Sejukkan dalam peti sejuk, potong dan hidangkan.

dengan resepi yang sama Pavlova juga boleh dihasilkan dengan saiz yang kecil.