CHOCOLATE MILLE CREPE CAKE

Assalamualaikummm..
Wahhhh lama sungguh kek nih berada dalam list i..akhirnya hari ini dengan pertama kalinya i mencuba resepi ini..alhamdulillahh..banyak lagi list2 kek yang tak terbuat lagi..resepi nih i ambil di rumah seseorang..skodeng skodeng skodeng..salin resepinya pastu i terus buatt..lepas dah buat..nak updated cari balik link tu..alamakkk dah hilang pulak..i pun x ingat gambarnya yang mana 1..nanti kalau i jumpa lagi i update balik yaa..crepenya memang lembutt sangat2..kalau makan macam tu aje x buat kek pun boleh..terima kasih pada tuan empunya blog tersebut di atas perkongsian resepi nih..tapi dalam resepi nih i ada buat sedikit perubahan mengikut kesenangan i yaa..jom tengokk..
occayyy..godek punyer godek i dah jumpe balik dimana i dapat resepi nih..kat SINI RUPANYAA.. jenuh gak nak carik balik blog nihh..

chocolate mille crepe..sedap jugakk..

jeng jeng jenggggg..i sukeee..

terpacak daun pudina kat atas kek tuu..hehehhe..

Bahan2 crepe..
3 sdb gula castor
4 biji telur A
500 gm susu segar
6 sdb F&N aiskrim soda
60 gm butter - cairkan
1 sdk esen vanilla
190 gm tepung gandum*
7 sdb serbuk koko HERSHEY* - *satukan dan ayak

Bahan2 buttercream..(pukul sebati semua bahan)
250 gm krimwell
100 gm shortening
50 gm butter
130 gm gula aising - ayakkan

Bahan2 ganache..
50 gm uht whipping cream
200 gm coklat compound - sagat halus

Cara2 ganache..
1. Panaskan whipping cream sehingga berbuih di tepi2 periuk. Tutup api.
2. Tuang dalam bekas coklat dan gaul sehingga coklat larut.

Cara2nya crepe..
1. Masukkan gula, telur, susu segar, aiskrim soda, butter dan esen vanilla, pukul sehingga sebati.
2. Tambahkan sedikit2 adunan tepung dan terus pukul sehingga tidak berketul.
3. Tapiskan dan sedia untuk di masak.
4. Sediakan 'frying pan', letak acuan cutter saiz 7 inci dalam 'frying pan' dan tuang 3/4 cawan adunan dan ratakan.
5. Bila sudah separuh masak, angkatkan cutter sambil kikis di tepi cutter, biar sehingga adunan masak di kedua2 bahagian.
6. Angkat dan sejukkan, buat sehingga selesai.
7. Letakkan 1 lapisan 'crepe' atas papan kek dan sapu buttercream.
8. Buat mengikut kaedah yang sama untuk lapisan yang seterusnya sehingga selesai.
9. Sapu buttercream pada keseluruhan 'crepe' dan dan masukkan dalam peti sejuk supaya buttercream keras.
10. Dengan menggunakan penghujung sudu, sudukan ganache kemudian celoreng celorengkan di atas kek atau bolehlah di hias mengikut kreativiti masing2.

adunan yang telah siap..

disebabkan 'frying pan' i besar..so i gunakan cutter untuk jadikan crepe tu sama bulat dengan yang lain2nya..

bila dah separuh masak, keluarkan cutter tu..kalu melekat kikis2 sikit yaa..gunakan tisu atau kain untuk keluarkan cutter, kang tak pasal2 melecur jarii..pastikan crepe masak di kedua2 belah bahagian..

crepe yang telah siap..

ikuti cara2 nombor 7..

buat sampaiii abiss..dapat laa dalam 15 keping..

dah sapu keseluruhan crepe dengan buttercream..sejukkan sehingga buttercream keras baru di celorengkan dengan ganache.

dah siap potonggg..

bule tahan sedap..