CHEESE BAKED FETTUCCINE CARBONARA

Assalamualaikum dan Selamat Pagi semuaaaa..

Cheese Baked Fettuccine Carbonara yang telah i buat petang semalam. Pagi ini juga kami bersarapan dengan hidangan yang sama.

Semasa kami makan di Restoran Vivo, suami makan menu ini dan i suarakan nanti i boleh cuba buatkan sendiri. Kebiasaannya i buat tanpa bakar dengan cheese dan kali ini kita ikut cara macam Vivo pulak ya. Alhamdulillah semalam suami makan licin.

Bahan-bahan..

1 bungkus fettuccine - rebus dalam air yg penuh sehingga lembut

1 biji bawang holland*

3 ulas bawang putih* - *hiris halus

400 gm daging RAMLY - suhu bilik

2 sdk serbuk lada hitam kasar

1 sdk serbuk lada sulah

3 tin sos carbonara cendawan PREGO

1/2 air masak

1 tin cendawan butang - hiris nipis

1 genggam basil segar - hiris halus

1 helai daun bay

1 sdk oregano kering

10 biji baby tomato

2 keping cheese

Mozarella secukupnya

Cara-caranya..

1. Panaskan minyak zaitun dalam periuk, tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan daging cincang dan kacau sehingga rata dan sebati.

3. Masuk pula lada hitam, lada sulah, sos carbonara dan air, kacau sehingga sebati dan renehkan dalam 5 minit.

4. Tambah cendawan butang, basil segar, daun bay dan oregano kering, gaul dan renehkan lagi dengan api kecil sehingga mendidih.

5. Masukkan baby tomato dan kepingan cheese dan reneh lagi dengan api kecil dalam 10 minit.

6. Sediakan bekas casserol aatu bekas yang sesuai. Masukkan fettuccine bersama carbonara dan ratakan mozarella di sekeliling bekas sehingga penuh.

7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200C selama 20 minit atau sehingga cheese keperang-perangan.

8. Sedia dihidangkan.

sos carbonara yang i gunakan..