APAM PUTERI AYU

Assalamualaikummmm..haaaa arini buat kuih traditional lg..sedappppp..dulu mkn makcik buat..skrg makcik kesayangan dh duduk jauhh dr i so buat sdiri ajeee laa..resepi pn dr makcik  kesayanganku jugak..yg mana dia la yg mengajar i mase kecik2 dulu..antaranya kelim karipap, karipap pusing..kuih sampan..yg lain2 tu x ingat dhh..i luv u mak teh (PUAN HASNIAH MOHD) dunia akhirat muuaaahhhh..soo pren jom kite tgk resepinya yaa..

Bhn2nya..
2 bj telur A
150 gm gula castor
1 sdk ovallete
130 ml santan*
4 helai daun pandan* - *dsatukan n kisar - tapis - ambil santannya
125 gm tepung gandum**
1/2 sdk baking powder** - **dsatukn n ayak
1 sdk perasa pandan
1/2 sdk pwarna hijau
1 bj kelapa putih***
1 sdk garam***
2 sdb tepung gandum*** - ***dsatukn n gaul sbati

Cara2nya..
1. Pnskn periuk kukusan.
2. Sapukn acuan dgn sdkt minyak, ambil sdkt adunan kelapa, masukkn dlm acuan n tekan2 biar padat, buat sampai lebih kurang 35 acuan n letak tepi.
3. Pukul telur, gula n ovallete shingga kembang n gebu.
4. Masukkn santan, tepung gandum, baking pwdr, perasa pandan n pwrna, pukul lg shingga sbati dgn kelajuan sdrhana.
5. Masukkn adunan dlm piping bag n pipekn dlm acuan berisi kelapa td, buat sampai abis.
6. Kukus adunan selama 10 mnt, siap dhidangkn.

BLENDED ORANGE CAKE

Assalamualaikummm teman2 sumeee..
Errrmmm dh 3 ari x update blog ni, internet problem sbb modem kena petir, ni td abg TM dh dtg tukar modem yg br, rindu banget..katanya warranty sampai kiamat koo hahhahah, sabor jer la kan..ape2 pn tm kasih la kt abg TM tu yaa..so bole laa i update resepi ni haa..kek ni buat 2 ari lepas, masa bakar 1 rumah bau harummmmm n wangiiii jer..resepi tgk kt blog cmg..tenkiu cmg..jom kite tgk yaa..

Bhn2..
1 bj buah orange sunkist
1 cwn gula perang
3 bj telur B
1/2 cwn butter - cairkn
1/2 cwn minyak jagung
Secubit garam
Sedikit pwrna oren
2 cwn tepung gandum*
1 sdk baking pwdr* - *ayak bsama

Cara2nya..
1. Orange dcuci bersih n lap shingga kering, sagat kulit oren, jgn sampai yg putih nti pahit, letak tepi. Potong kecil2 buah isi buah oren n buang urat2 n putih2 buah oren.
2. Pnskn oven pd suhu 175C, siapkn papercup ats dulang, letak tepi.
3. Dlm mesin pengisar, masukkn kulit oren, buah oren, gula, butter cair, minyak jagung n telur, kisar shingga sume sbati n halus, kemudian tuang adunan dlm bekas.
4. Masukkn tepung yg telah d ayak td sdkt2 dlm adunan oren n gaul rata dgn spatula.
5. Masukkn adunan dlm piping bag n pipekn dlm papercup 3/4 penuh.
6. Bakar selama 1 jam ato mgikut oven msg2. Sejukkn ats 'wire rack'.

MACARONS

Assalamualaikumm sumeee..arini x terpikir pn nk buat macarons ni..tghr td 'ieda hijau' (nama panggilan manja dia la ni heheh..kan daaa) koll..dia suh buat macarons ni tuk kwn dia yg tgh peknen..teringin nk mkn 'mak aron' ni haa hehehhe..so i pn buat laaa..dulu dh pernah dh buat skali tp x berkaki pastu bertangguh2 nk buat..sampai la arini br buattt..itu pn kan nk tau x..2 3 ari lps ade buat butter prawn so telur putih utk macarons ni guna la belen2 baki butter prawn tu, utk macarons guna 2 biji putih aje dlm simpanan ade 3 biji..so timbang punyer timbang sblh gelas telur putih, gelas air sarsi..nahh koo tertuang la air sarsi dlm telur putih yg nk dtimbang tu..sbb ingtkn gelas telur putih..rupe2nya gelas air sarsi!! dua2 gelas sama..cepat2 la i kuarkn sisa2 air sarsi tu..nasib baikkkk laaa jadiii kooo..alhmdlhh..kalu x nayaa jerr kan..bole la ya prenn..so malas nk study2 i ikut resepi puan azlita aziz..alaa yg gambar moeowww tuu i likee hehehhe..tenkiu puan azlita ya kongsi resepi ni..jom kite tgk apakah bahan2nya hehhehe..

Bhn2..
80 gm serbuk almond - bakar dlm 5 mnt
140 gm gula aising
Serbuk pewarna yg dsukai
2 putih telur - dperap semalaman
60 gm gula castor

Cara2nya..
1. Sediakn dulang pembakar, alskn dgn kertas minyak, letak duit syiling 20 sen, lukis ats kertas minyak n jarakkn setiap satu selang slm 3 cm, kemudian terbalikkn kertas minyak n lapik semula ats dulang pembakar.
2. Satukn serbuk almond n gula aising, ayak sbyk 2 kali n ketepikn.
3. Dlm bekas lain, pukul telur putih shingga berbuih, kemudian masukkn gula castor sdkt2 n pukul lg shingga bertanduk, kiranya jika dterbalikkn bekas, adunan x jatuh, itu tandanya dh bertanduk.
4. Masukkn 1/2 adunan almond td dlm adunan putih telur n kaupbalikkn dgn mgunakan spatula, gaul sampai rata, kemudian br masukkn baki adunan almond n gaul lg biar rata spenuhnya.
5. Kemudian bole la dbahagikn adunan kpd dua bahagian n warnakn dgn pwrna yg dsukai n gaul sebati.
6. Masukkn setiap adunan dlm piping bag n pipekn ke ats kertas minyak yg telah dlukis dgn syiling td, buat sampai selesai.
7. Rehatkn adunan selama 45 mnt ato shingga kering, kalu dsentuh adunan tdk melekat dtgn.
8.Pnskn oven dgn suhu 150C kemudian bole la bakar adunan td selama 15 mnt.
9. Setelah siap masak, letak macarons bsama kertas mintak d ats 'wire rack', kemudian semburkn air dbelakang kertas minyak, ini utk memudahkn macarons dkeluarkn dr kertas minyak, kemudian perlahan2 keluarkn macarons dr kertas minyak.
10. Kemudian bole isikn ape2 inti yg anda sukai.

CHOCOLATE LAVA CAKE

Assalamualaikumm sumeeeeeeeeeee..amboii panjangnyerrr..arini buat kek yg paling senang n mudah n sedap dtekak..kek ni kwn cina yg suh buat katanya sedap banget, so minggu lps dh buat..tp yg ready made so xnk la share kalu yg ready made kan..pastu smlm pn buat gak tp terlebih masak la pulakkk..tgn ni la yg gatal g tmbhkn masa hahahhaha..pastu x puas ati arini buat lgggg..alhmdlhhh x terlebih masak n menjadi, kalu nk buat mesti potong mase panas2 tau br lava dia kuar..kalu sejuk lava dh keringgg..kite share resepi ni same2 ya..smlm lg dh jln2 kt gugel omputeh tgk mane2 resepi yg berkenan..smlm cube resepi lain tp kurenggg..senang citer x best laaa..arini punyer haaa okkkk bangettt tu yg share tu dgn u all..sape2 yg nk try sila la yaa puan2 sekalian..jom tgk resepinyer..

Bhn2..

1 cwn chocolate chips

6 sdb butter - suhu bilik

1 sdb serbuk koko

Secubit garam

2 bj telur A

1 kuning telur

3 sdb gula castor

3 sdb tepung gandum - ayakkn

Cara2nya..

1. Satukan chocolate chip n butter dlm bekas stainless steel n masak dgn kaedah 'double boiler' shinnga cair.

2. Masukkn serbuk koko n garam gaul biar rata, angkt n ketepikn, biar sejuk sbntr.

3. Pukul telur n gula dlm tempoh 3 mnt kemudian masukkn adunan coklat td n pukul lg biar rata.

4. Masukkn tepung n gaul dgn spatula shinnga sbati.

5. Tuang dlm acuan yg sesuai, buat sampai abis n sejukkn dlm fridge dlm 5 mnt.

6. Bakar kek dlm oven yg telah dpnskn dgn suhu 210C selama 10 mnt, jgn terlebih masak, paling lama hanya 13 mnt.

7. Kemudian bole la dhiaskn mgikut kreativiti msg2.

HADIAH DARI KAWAN LAGI..

Assalamualaikumm sumee..ari selasa lps kwn yg dh begitu lame x jumpe, dtg n tdo drumah n kitaorg dh plan g holiday same2..i pn amek la kwn ni kt bus stand, bwk blek umah..namanya TANJONG MANAF..sampai aje rumah trus dia kuarkn brg2 dlm beg dia n bg brg2 ni haa..alaaa 'nab' (panggilan manje heheh) buat susah2 aje bg brg2 ni sume..alhmdlhh rzkiii jgn dtolak..kwn bg coklat utk ank2 n keropok ikan utk mama heheh..sedapp mkn waktu ptg kan..tm ksh ya nabb..murah rzki ko aminnn..

Dlm dok tgh borak2 dgn kwn..dtg la kwn lain yg nk amek kek..namanya ms. tan, dia slalu order mcm2 kek..pastu sempat lg ms.tan hadiahkn coklat utk ank2, tima kasih byk2 ms.tan..alhmdlhh murah rzki ank2ku aminnn pdMu..

Keesokknnye pulak..dgn x dsangka2 ade bunyi pon pon pon..ting tong ting tongg..laaa sape pulakk yg dtg ni..rupe2nya van poslaju..laaa sape pulak yg anto brg nih..rupe2nya KAKJUE anto kuah pecalll..mak ooiii sedapnyer..tgk aje dh meleleh air liur ku kakju..tm ksh byk2 pd kak ju, harap akak dlimpahi rzki ya kak aminn..waktu ju menaip ni blom buat lg..x sempat sbb xde kt umah kan..ni dh free..ingt esok nk buat la kakju..air tgn kakju ni mesti sedap kann aminnn..tm ksh skali lg kakjuuu..

Pd ari sabtu..g jln2 umah kwn kt seberang..dh dpt kek buah pulak dr kak lizaa...alaaa kak lizaa cedapppnyerrr kak..tm ksh byk2 kak..ni dh tinggal sekerat aje..dh mkn separuh br teringat nk tangkap gambar hehhehe..nasib baik sempat..tqtqtq skali lg sis lizaa..

GIFT FROM A FRIEND..

Assalamualaikumm sumeee..rinduuuuu laaa..dh bp ari yer x jumpeee..dr ari rabu sampai la smlm cbukk sesgt..ni pn tetamu x blek lg, masih lepak bsama..esok tetamu ku dh nk balik kl..alaa cepatnya mase blalu kan..pejam celik pejam celik dhh seminggu huhuhuhu..

Pd 7hb lepas, i telah berjumpa dgn seorg teman yg sememangnya i dpt lihat dlm dirinya penuh dgn sifat2 seorg wanita yg penuh dgn kasih syg, peramah, lembut, cantik n sungguh baik ati..alhmdlhh i dpertemukan dgn teman yg cukup sempurna sprti beliau..rsenya x puas berjumpa dgn beliau..x puas berborak, x puas dok semeja, x puas bergambar n mcm2 la yg x puasnya dgn beliau..dlm pd itu sempat jugak beliau mhadiahkn i brg2 yg amat i suke n berminat..amat suke banget!! tqvm sis..wif dis gift i would be hard 2 make d cake as u remember..muuuaaahhhh dearrr..alaaaa mis u la sis!!

                              
                                                      mcm2 pewarna..

                                                                      
Brooch ni pn beliau sempat bg 4 mothers day..huhuhuh..terharuu i uuu..huhuhu..tm ksh skali lg sis..akn ku kenang sampai bile2 sis..

RAINBOW CUPCAKES

Assalamualaikumm sumee..jengjengjengg..rainbow lggg uuu tp kali ni buat kt papercup aje..yg ni permintaan dr kwn yg dtg dr kl ni..so buat la kejappp..resepi same jugak mcm kek yg sejibik tu..jom la kite layannnnzzz..

Bhn2..

3 cwn tepung serbaguna - ayakkn

4 sdk baking pwdr

1/2 sdk garam

1 cwn butter - suhu bilik

2 cwn gula castor

5 bj putih telor - suhu bilik

2 sdk esen vnla

1 1/2 cwn susu segar - suhu bilik

pwrna - oren, merah, kuning, biru, ungu n hijau

Cara2nya..

1. Ayakkn tepung, baking pwdr n garam, letak tepi.

2. Pukul butter n gula smpi kembang n gebu.

3. Masukkn telur putih cket2, pukul lg smpi sebati n gebu.

4. Masuk esen vnla n pukul lg.

5. Masukkn tepung bgilir2 dgn susu, bselang seli, mula2 masuk tepung gilir2 tp yg terakhr susu..kiranya tepung susu tepung susu tepung susu las skali susu pastu gaul biar sebati. 

6. Bahagikan adunan kpd 6 bahagian n tuang pwrna kepada setiap bahagian dgn 1 pwrna, gaul sbati.
7. Tuang tiap2 adunan pwrna dlm piping bag n pipekn setiap 1 warna sbyk satu pusingan dlm papercup mgikut urutan wrna drpd bwh bmula dgn wrna ungu, biru, hijau, kuning, oren n ats skali merah, buat sampai abis.

8. Bakar dlm oven yg telah dpnskn dahulu dgn suhu 170c dlm 30 mnt ato shingga masak mgikut oven msg2.
7. Sejukkn cupcakes ats wire rack n bole deco mgikut kreativiti msg2.