CREAM PUFF

Assalamualaikumm semuaaa..
Ingatkan hari ini tak nak mem'baking' apa2..akhirnya buat jugakk laa..memang dah lama sangat i tak buat cream puff nih..memandangkan ramai yang tanya tentang resepi nih tak jadi bila sahabat2 buat (resepi lama - jangan ikut tau!!), so i pun cuba buat semula ikut resepi yang lama juga..memang i buat pun tak jadi, cair, resepi tu memang gebuu, i rasa i tertinggal sukatan cawan tu laa uurrmmm, memang i pasti ada salah ketika i updated resepi tu dulu, i rasa bersalah sangat kepada telah membuat dan tak jadi..di sini dengan rasa rendah dirinya i pada sahabat2 yang telah mencuba, i memohon maaf di atas kesilapan yang telah i lakukan..dengan itu i telah mencuba resepi baru dari chef alex goh dan alhamdulillah menjadi dan gebu..boleh cuba yaa..

nih macam anak ayam pun adooo..

yang nih memang bagus adunannya..

Bahan2..
100 gm butter
250 gm air
1/2 sdk gula castor
Secubit garam
150 gm tepung gandum - ayakkan
3 biji telur
300 gm non-dairy whipping cream - pukul sehingga bertanduk - filling
1 sdb gula aising - hiasan - ayak

Cara2nya..
1. Dalam periuk, masak butter, air, gula castor, garam sehingga mendidih.
2. Masukkan tepung gandum dan gaul sehingga licin. Tutup api.
3. Tuang adunan dalam mixer dan pukul sehingga suam.
4. Tambahkan telur sedikit2 dan terus pukul sehingga sebati dan rata.
5. Masukkan adunan dalam 'piping bag' dengan nozel bintang besar, pipe kan atas dulang yang telah di gris.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200C selama 30-40 minit.
7. Keluarkan dari oven dan sejukkan.
8. Buatkan sedikit lubang di bawah 'puff', masukkan filling ke dalam piping bag bersama nozel bulat, pipekan filling ke dalam puff.
9. Sejukkan dan siap di hidangkan.

Note : Boleh juga menggunakan filling lain seperti custard, blueberry, coklat dan lain2 lagi.

ikuti cara2 nombor 1..

nombor 2..

nombor 3 & 4..

nombor 5 & 6..

nih pipe orang nak cepat huhuhu..u all pipe lawo2 lagi yaa..

simple dan sedapp..

resepi asal di sini..