KEK PISANG

Assalamualaikum..

Permintaan adik..kek pisang memang menjadi kegemaran adik tapi adik panggil roti pisang. Kek pisang nih memang sangat gebu. I belajar dengan Chef Peter Lim sewaktu waktu dahulu. Dah berkali-kali i buat, salah satunya DISINI..

Bahan2..

230 gm pisang berangan*

1 sdk esen vanilla*

1 sdk perasa pisang* - *satukan - lecek lumat - simpan dalam fridge 1 jam

335 gm tepung superfine**

1/2 sdk garam halus**

1/2 sdk baking powder**

1 sdk baking soda** - **satukan dan ayak

265 gm telur

60 gm susu segar

320 gm gula castor

17 gm ovallete

215 gm marjerin daisy@minyak - cairkan

Cara2nya..

1. Dalam mixer dengan kelajuan perlahan, pukul telur, susu segar dan gula castor sehingga sebati.

2. Masukkan adunan tepung sedikit2 sambil terus pukul.

3. Tambahkan ovallete, naik kelajuan pada tahap yang laju, pukul sehingga naik 2 kali ganda.

4. Masukkan pisang yang telah di lecek dan pukul dengan kelajuan sederhana.

5. Masih kelajuan sederhana, tuang marjerin cair atau minyak dan pukul sehingga sebati sahaja.

6. Tuang dalam loyang yang di rasakan sesuai.

7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180C selama 35 minit atau sehingga masak.

8. Sejukkan atas redai. Siap di hidangkan.