TAUGEH LADA HITAM

Assalamualaikum..

Antara sayur goreng kegemaran kami sekeluarga. Paling senang dibuat.

Kebiasaannya i akan goreng separuh masak, ini kerana taugeh nih mudah layu, jadi jika digoreng lama, taugeh akan jadi lembik.

Bahan-bahan..

1 biji bawang merah besar*

2 ulas bawang putih* - *hiris halus

2 sdk lada hitam - tumbuk kasar

1/2 cawan air

3 mangkok sayur taugeh - buang ekornya (i x sempat) - cuci bersih

1 ikat daun kucai - potong panjang 2 inci - cuci bersih

4 biji baby tomato - belah 2

1 sdk perasa ikan bilis

Garam secukupnya

Cara-caranya..

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan hiris bersama lada hitam sehingga wangi.

2. Tuang air dan biarkan mendidih sebentar.

3. Masukkan taugeh, kucai, tomato dan perasa ikan bilis bersama garam, gaulkan dalam 2 minit.

4. Angkat dan hidangkan.