TUTTY FRUITY CAKE..

Assalamualaikumm sahabat2ku..dh rehat 2 hari dari mem'baking', ingatkan nk rehat sampai ari rabu..dh anak gadis kt umah nih nkh makan kek buah pulakkk..mmg lame dh x buat kek nih pun..kek yg senang banget n sedap dgn rasa kemanisan n masam2 pada buah..errrrrmmmm lazattt mmg sesuai utk anak2..jom skodeng bawah lg..

siap sejibik kek..

dah kena makan dahh..

sape punya sepotong nih yaaa hehehe..

permintaan dari anak gadisku..

Bhn2 kek..

250 gm tepung optima

4 biji telur

50 ml susu segar

80 gm butter - cairkan-sejukkn

Bhn2 inti - potong dadu - toskan

4 biji strawberry

4 keping buah peach dlm tin

2 biji kiwi

Bhn2 hiasan..

500 ml RICH whipping cream - pukul sampai bertanduk

3 biji strawberry

2 keping peach

2 biji buah kiwi

Cara2nya..

1. Pukul tepung optima n telur selama 8 minit sambil2 kaup2 bagi rata.

2. Tuang susu segar n trus pukul lg selama 2 minit.

3. Tuang butter cair n kaupbalikkan sahaja shingga sebati.

4. Lenserkan loyang 8 inci dgn butter, lapik kertas minyak n lenser butter pd kertas minyak, isikan adunan.

5. Bakar dlm oven yg telah dpanaskan dgn suhu 180C selama 35 mnt.

6. Keluarkan kek dr oven, terus terbalikkn atas 'wire rack' n biarkan dlm 5 mnt.

7. Telangkupkan loyang kek semula, kikis tepi2 kek, keluarkan kek dr loyang n biarkan kek sejuk.

8. Potong kek pd 3 bahagian, letak bahagian bawah atas papan kek, sapukan frescream n tabur buah2 segar.

9. I potong kek guna nih..senang aja n luruuuussss jer, kalu x bengkang bengkok.

10. Tindihkan kek bahagian tgh di atas buah2 yg dtabur td, kemudian sapu 'freshcream' lg.

11. Taburkan buah2an yg dpotong dadu di atas 'freshcream', kemuadian akhir skali tindihkan kek lapisan atas sekali, sapu 'freshcream' sepenuh pada semua bahagian kek n hias ikut kreativiti msg2.

12. Dah siap sejibik kek yg mudah..yg garis2 tu i guna alat mcm gambar kt bawah nih..