PAK CHOY SOS TIRAM DAN PEPPERONI

Assalamualaikum..
Hidangan sayur tengahari semalam. Sayur ada..kebetulan i tengok pepperoni pun ada..apa kata tambahkan aja dalam sayur sebagai bahan tambahan. Alaa kita buat dia kan kannn..

Resepi pun mudah, i main campak-campak aja. Boleh saja kalau nak tambah denagn bahan mentah yang lain ya..

Bahan-bahan..
1 bungkus pak choy - cuci bersih - rebus - toskan - susun dalam pinggan
1 biji bawang merah kecil*
2 ulas bawang putih*
1 cm halia* - *hiris halus
20 keping pepperoni lembu
3 sdb sos tiram
1 sdb kicap manis
1/2 sdk kicap pekat
1 sdk minyak bijan
1 cawan air
Garam dan perasa

Cara-caranya..
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
2. Masukkan pepperoni lembu, tumis lagi sehingga daging masak.
3. Tambahkan sos tiram, kicap manis, kicap pekat, minyak bijan, air, garam dan perasakan.
4. Renehkan sehingga sedikit pekat.
5. Tuang dalam pinggan sayur yang telah direbus tadi.

TAUGEH GORENG LADA HITAM

Assalamuaalikum..
Menu masakan malam kelmarin, tak sempat nak updated. Taugeh goreng lada hitam antara menu sayuran yang sangat i suka.

Bahan-bahan..

3 cekak taugeh

1 batang lobak merah - sagat memanjang

1 ikat daun kucai - potong panjang

3 biji bawang merah kecil*

2 ulas bawang putih* - *ditumbuk

2 sdk lada hitam - tumbuk kasar

1 cawan air panas

1 sdk perasa ikan bilis

Garam secukupnya

Cara-caranya..

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bahan-bahan tumbuk sehingga wangi.

2. Masukkan lada hitam diikuti dengan air panas, perasa ikan bilis, garam dan lobak merah, biarkan mendidih dan lobak separuh lembut.

3. Masuk taugeh dan kucai, gaul dalam 1-2 minit, tutup api dan angkat.

TAUGEH LADA HITAM

Assalamualaikum..

Antara sayur goreng kegemaran kami sekeluarga. Paling senang dibuat.

Kebiasaannya i akan goreng separuh masak, ini kerana taugeh nih mudah layu, jadi jika digoreng lama, taugeh akan jadi lembik.

Bahan-bahan..

1 biji bawang merah besar*

2 ulas bawang putih* - *hiris halus

2 sdk lada hitam - tumbuk kasar

1/2 cawan air

3 mangkok sayur taugeh - buang ekornya (i x sempat) - cuci bersih

1 ikat daun kucai - potong panjang 2 inci - cuci bersih

4 biji baby tomato - belah 2

1 sdk perasa ikan bilis

Garam secukupnya

Cara-caranya..

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan hiris bersama lada hitam sehingga wangi.

2. Tuang air dan biarkan mendidih sebentar.

3. Masukkan taugeh, kucai, tomato dan perasa ikan bilis bersama garam, gaulkan dalam 2 minit.

4. Angkat dan hidangkan.

KACANG BOTOL GORENG

Assalamualaikumm..haaa td lauk asam peda kan..i mkn dgn kacang botol goreng nih haa aje uu..lauk simple aje smlm..jom tgk jom..

Bhn2..
10 btg kacang botol - potong serong - cuci
2 sdb ikan bilis
1 bj bwg merah besar*
2 ulas bwg putih*
1 inci belacan* - *dtumbuk
1 cwn air
1 bj cili merah besar - hiris serong

Cara2nya..
1. Goreng ikan bilis shingga garing, menggunakan minyak yg sama, tumis bhn2 tumbuk shingga wangi.
2. Tuang air n biarkan mdidih sbntr br masukkn kacang botol n cili merah.
3. Biarkan dlm 5 mnt br angkat n hdgkan.

KANGKUNG GORENG BELACAN

Assalamualaikumm..N3 yg terakhir tuk mlm nih..kangkung goreng belacan, arini menu2 berbuka semuanya ala ala kampungg gitu..mmg syiookkk uuu..resepi yg cukup simple jom tgk..

Bhn2..
2 ikat kangkung - ambil daun - asingkan batang
2 bj bwg merah - dhiris
2 ulas bwg putih - dhiris
2 bj cili merah besar - dhiris
2 cm belacan - bakar sikit
1/4 cwn air

Cara2nya..
1. Tumiskan bwg merah, bwg putih, cili merah n belacan sampai naik bau.
2. Masukkn air n biar mdidih sbntr.
3. Masukkn btg kangkung, biar sbntr, br masukkn daun kangkung, kacau biar sbati n angkat.

BABY KAILAN REBUS

HUBBY MASAK

Bhn2..
1/2 kg baby kailan - cuci - toskn
Garam secukupnya
2 sdb sos tiram
2 sdb bwg goreng
1 sdk minyak

Cara2nya..
1. Rebus air smpi mgelegak.
2. Masukkn kailan, garam n minyak n rebus dlm 3 mnt. Angkat.
3. Tuang sos tiram n bwg goreng atas sayur. Siap. bole mkn.