Followers

Wednesday 25 May 2011

DULCE DE LECHE CUPCAKES


Assalamualaikummm kaliannn semuuu..eee rindu laa kt blog nii..arini kan i cube resepi baru tau, br x br laa tp pd i br 1st time i dgr heheh..mule2 tgk nk bace pn berbelit belit lidahku hahahha.."DULCE DE LECHE" amboiiiii kemainn lg namanya..tp kalu dlm bahasa jowonya..susu pekat dkukus hehehhe..buatnye xler leceh mane pn cume lame ajee..keknya pulak kek biase aje, xler sedap sgt hahah..ape2 pn jom la kite tgk resepinya..


Bhn2..
1 1/2 cwn tepung gandum*
1/2 sdk baking powder* - d ayak
1/4 sdk garam halus
3/4 cwn gula perang
1/4 cwn gula castor
1/2 cwn butter - suhu bilik
2 bj telur A
1/2 sdk esen vanilla
3/4 cwn susu segar


Cara2nya..
1. Pnskn oven dgn suhu 160C n sediakn papercup, ketepikn.
2. Satukan tepung gandum, baking powder n garam, satukn n ayakkn kemudian letak tepi.
3. Dlm mangkuk mixer, pukul kedua dua gula n butter shingga berkrim n sbati.
4. Masukkn telur sdkt2 n esen vnla, pukul lg biar sbati.
5. Kemudian masukkn tepung n susu segar scara berselang seli, dmulakn dgn tepung n d akhiri dgn susu, gaul dgn spatula sampai sume rata.
6. Masukkn aduanan dlm papercup 2/3 penuh n bakar slama 20 mnt ato shingga masak. Sejukkn ats jaringan sblm menghias.
7. Buat lubang d tgh2 cupcakes spt gambar dbwh n isikn dulce de leche.
8. Kemudian dgn mgunakn nozel bintang, isikn 'dulce de leche buttercream' dlm piping bag n pipekn ats cupcakes, Buat sampai abis.
9. Masukkn dulce de leche dlm piping bag, gunting hujungnya dgn lubang kecil n zigzag kan ats 'dulce de leche buttercream', buat sampai abis. Siap utk dhdgkn waktu ptg.



Bhn2 dulce de leche buttercream..
125 gm butter
125 gm krimwell
40 gm gula icing - ayak dahulu
100 gm dulce de leche
1/2 sdk esen vanilla

Cara2nya..
1. Satukn sume bhn2 n pukul sampai berkrim, bole dhiaskn pd cupcakes.

Bhn2 dulce de leche..
1 tin susu pekat manis
Air
Periuk kukus


Cara2nya..
1. Bukak pembalut susu, letakkn dlm periuk kukus scara baring, spt gambar d atas.
2. Penuhkn periuk kukusan dgn air yg penuh iaitu menutupi semua tin susu n kukus selama 3 jam.
3. Kalu air dh kurang tmbhkn dgn air pns. Siap.
4. Biarkn dulce de leche btol2 sejuk, br bukak tinnya, jgn bukak ketika panas.
4. Gambar dbwh ade la dulce de leche yg telah siap.

8 comments:

  1. nampak menyelerakan...sedapnya...

    ReplyDelete
  2. tak sangka karamel ni boleh jugak letak ats cupcakes...biasanya saya mkn dgn cakoi atau pancakes saja...nanti nak cubalah..nampak sgt yummy...^^

    ReplyDelete
  3. bole tahan sedap sis nonierahman..

    ReplyDelete
  4. cikpuan izan..btol2 tu sis..td pn i mkn dgn roti..nk letak kt macaron pn bole sis..mcm2 bole buat kan..cakoiii eee sedap tu kan..

    ReplyDelete
  5. Assalammualaikum puan. sukanya tngok cup cake u yg comey cam u jeles ai tp ttp bangga my best friend brbakt sgt cam u so jgn kembang semangkuk yer hehe..xtau kaedah wat dulce u mdh ek sbb ingatkan ssh..anyway tks for ur valuable info puan jue really appreciated it.

    ReplyDelete
  6. wsm wbt puan kay ah..tqvm 4 d compliment n i will not "kembang semangkuk" wif d praise given hahahha..actually, it's easy 2 make dulce de leche nii..x laa leceh mane pun hehhe, u must try sis!! u ur most wlcm yaa..

    ReplyDelete
  7. masyallah.. never thot susu pekat kalu rebus boleh jadi caremal?!!!
    Sedapp nye.. must try!!
    This for sharing =)

    ReplyDelete
  8. syhnm..hehhehe btol3 kan now we know susu pekat bole jd caremal..mcm2 bole buat kan sis..try tau hehhe..

    ReplyDelete