Bhn2 doh..
250 gm butter
80 gm gula castor
300 gm tepung gandum*
110 gm susu tepung*
80 gm serbuk badam* - *satukan n ayak
Hirisin badam - utk tabur - bakar
Bhn2 meringue..
90 gm putih telur
100 gm gula castor
1 sdk tepung jagung
Cara2nya..
1. Dgn kelajuan tinggi, pukul telur putih shingga berbuih.
2. Masukkn tepung jagung n gula sdkt2, pukul shingga bertanduk.
Bhn2 jem..
250 gm rasberry frozen
5 sdb gula
5 sdb air
Cara2nya..
1. Satukan rasberry, gula n air, gaul sebati n biar shingga kering dgn api kecil, siap n sejukkn.
rasberry yg telah siap..ni bukan cili kering tau hehehhe..
Cara2 utk doh..
1. Pukul butter n gula shingga berkrim.
2. Masukkn tepung gandum, susu tepung n serbuk badam yg d ayak bersama td sdkt2, gaul shingga mjd doh.
3. Gunakan loyang yg ada "cutter" berukuran 12x12x1 inci, lapik dgn kertas minyak, biar kertas minyak lebih sprti dlm gambar n ratakan doh.
4. Letakkn cutter seperti gambar dbwh n bakar dlm oven yg telah dpanaskan dgn suhu 170C selama 30 mnt.
5. Keluarkan dr oven, keluarkan jugak "cutter" n sejukkn doh sebentar.
6. Tuang jem pd keseluruhan adunan yg telah dbakar, ratakan sepenuhnya.
7. Ratakan "meringue" pula pd atas jem, seprti gambar dbawah.
8. Kemudian taburkan badam hiris yg telah dbakar td.
9. Bakar semula dlm oven selama 12 mnt lagi.
10. Keluarkan n potong dgn cutter semasa masih panas, masa nk potong ni la i rasa "failed" sgt2.
mmg sedap x ingat..
siaappppppp..