KEK KARAMEL HEHEHE..

Assalamualaikummm sumee, selamat menyambut ramadhan al-mubarak buat u all kt luar sana, semoga kita semua dapat beribadat dgn tenang di bulan yang mulia ini aminnnn..u all masak ape arini, i blom ape2 lg pg td dh buat kek karamel, tp kek ni i bg kt "kak zie" jiran dekat2 umah i nih..aritu kak zie buat kenduri tp x dpt nk dtg sbb ade tempahan yg blom siap..so arini i ziarah kak zie utk memohon maaf atas ketidakhadiran i ke kenduri yg kak zie adakan..semoga kak zie suke ya dgn kek karamel i nih..

i bg kt kak zie sebijik tp td i suh kak zie potong sbb nk snap gambar hehehehe..maaf ya kak zie..

ni bukan i mkn tau hehehehe..i posaa..

laaaa lobang2 tu napee uuu?? hehehhe..

posa2 nih tgk kek dpotong terliur jerr hehehe..sabarrrrr..

Bhn2 A..
2 sdb gula castor

Cara2nya..
1. Tabur n ratakan gula dlm loyang 8 inci.
2. Masak atas api yg kecil shingga gula cair n mjd perang, angkat n ketepikan. Biarkan btol2 sejuk.

Bhn2 B..
1/2 tin susu cair
50 gm gula castor
1/2 sdk esen vanilla
3 kuning telur
1 sdb tepung kastad

Cara2nya..
1. Satukan sume bhn2 B, gaul dgn perlahan2, JANGAN sampai berbuih.
2. Tapiskan adunan n tuang dlm loyang gula yg telah sejukkn td, ketepikan.

Bhn2 C..
140 gm tepung gandum*
1 sdk baking powder* - *satukan n ayak
50 gm gula castor
3 kuning telur
135 air biasa
50 ml minyak masak

Bhn2 D..
6 putih telur
1 sdk cream og tartar
50 gm gula castor

Bhn2 lain..
1 sdk pewarna hijau
1 sdk pewarna kuning
1 sdk perasa lemon

Cara2 membuat kek karamel..

1. Satukan semua bhn2 C kecuali minyak, pukul shingga gebu.

2. Tuangkan minyak n pukul lg shingga kembang, letak tepi sbntr.

3. Pukul putih telur n cream of tartar dlm bekas besar shingga berbuih.

4. Masukkn gula n pukul lg shingga bertanduk.

5. Satukan bhn2 C dan bhn2 D, gaul dgn menggunakan spatula.

6. Bahagikan kepada 2 bahagian n tuangkan pewarna n perasa pd setiap bahagian, sebagai contoh warna pink sama dgn perasa strawberry, warna hijau sama dgn perasa pandan, ikut selera msg2.

7. Ambil warna hijau 1 senduk n tuang d tengah2 loyang, kemudian ambil warna kuning 1 senduk tuang pula d tengah2 iaitu d atas warna hijau, buat bergilir2 warna n buat shingga abis.

8. Bakar secara "waterbath" (air panas) dlm oven yg telah dpanaskn dgn suhu 170C selama 1 jam.

9. Setelah kek masak, biarkan oven terbuka sedikit n biarkan kek dlm oven selama 10 mnt.

10. Keluarkan kek dr oven, kikis dgn perlahan dtepi2 kek n terbalikkn kek d atas papan kek.

11. Sejukkn dlm peti ais, siap utk dmakan