IKAN SUMBAT KELAPA

Assalamualaikumm skali lgg pren, td dh buat sambal udang petai, haa ni kite cube lak ikan sumbat kelapa yaa..alaa nk goreng bole nk bakar pn bole yaa..jom..

Bhn2..

2 ekor ikan cencaru saiz XL - belah belakang

1/2 biji kelapa parut - putih sahaja

4 helai daun pandan - utk ikat pd ikan

Sedikit serbuk kunyit

Bhn2 kisar..

3 sdb udang kering - rendam air panas

5 bj cili api

3 ulas bwg putih

1 cm halia

1 cm kunyit hidup

1 sdk serbuk ketumbar

1 sdk serbuk jintan manis

Garam scukupnya

Cara2nya..

1. Gaulkan kelapa parut bsama bhn2 kisar.

2. Sumbatkan bhn2 yg dgaul ke dalam perut ikan n ikatkan bsama daun pandan.

3. Gaulkn ikan bsama serbuk kunyit n goreng ikan dgn minyak yg panas. Siap.