INTI KELAPA GULA MERAH

Assalamualaikum dan Salam Ramadhan..
Hari ini adalah hari ke 2 kita berpuasa. Syukur Alhamdulillah dapat bertemu Ramadhan kali ini. Semoga Allah memberi kesihatan tubuh badan yang baik dan dapat menjalankan ibadah dengan sempurna. Insyaallah.

Semalam terlihat Sis Liza Othman kita buat inti nih, biasalah..bulan puasa nih nampak apa aja terliur..jadinya pagi-pagi nih siap i buat inti kelapa gula merah dan kebetulan stok kelapa parut memang ada di sejukbeku kan. Apa nak buat..itu belum pasti..bak kata sis kita..buat inti dulu..kuih kemudian fikir..yeahhhh..betul2..

INTI KELAPA GULA MERAH

Bahan-bahan..
130 gm air
200 gm gula kabung
1/2 sdk garam
2 helai daun pandan - disimpul
300 gm kelapa parut putih
2 sdb tepung gandum

Cara-caranya..
1. Panaskan air dalam kuali sehingga mendidih.
2. Masukkan gula kabung, garam dan daun pandan, kacau sehingga gula larut.
3. Masukkan kelapa parut putih, kacau sehingga kering dengan api sederhana.
4. Tabur tepung gandum dan gaul sebati. Fungsi tepung gandum supaya adunan kelapa melekat dan tidak berderai.