KARI IKAN BAWAL

Haaaaa..dlm xnk masak arini, kuar 2 menu gak hehehe..ni kari ikan bawal, yerla td dh masak sambal kan so pikir punyer pikir nti anak kecik ku nk mkn ape pulak?? xkn nk mkn yg pedas2 kot..tu la yg masak kari ikan nih haa, bole gak anak manja ku mkn kan kan kan..jom tgk jom..

Bhn2..

2 ekor ikan bawal - saiz besar

6 btg bendi - potong pangkal n hujung

1 bj bwg merah besar*

3 ulas bwg putih*

1 cm halia* - *dtumbuk

2 sdb cili kisar

4 sdb serbuk kari ikan - dbancuh bersama air

200 ml santan kotak

1 cwn air

Segengam daun kari

2 keping asam gelugor

Garam secukupnya

Cara2nya..

1. Pnskn minyak tumis bhn2 dtumbuk n separuh drpd daun kari.

2. Masukkn cili kisar n biar cili masak n garing.

3. Masukkn pes kari n biar lg shingga naik minyak.

4. Masukkn air n santan, biar btol2 mdidih.

5. Masukkn ikan, bendi, baki daun kari, asam gelugor n perasakan, biarkan masak dgn api kecil selama 15 mnt, kalu ok rasenya bole la dhdgkan bsama nasi panas..