KEK LOBAK MERAH

Bhn..
280 gm tepung kek*
1 sdk baking soda*
1 sdk baking pwdr*
1/2 sdk garam*
2 sdk serbuk kulit kayu manis*
4 bj telur A
200 gm gula halus
240 ml minyak zaitun
2 sdk esn vnla
1 bj parutan kulit lemon
100 gm walnut + almond + hazel - bakar - kisar
350 gm lobak merah - buang kulit - parut halus
5 sdb kelapa kering

Cara2nya..
1. Pnskn oven 180 celcius, sediakn loyang n sapu butter, ketepikn.
2. Bakar kacang 8 mnt, sejukkn n kisar, ketepikn.
3. Kikis kulit lobak n parut halus2, ketepikn.
4. Dlm mangkuk besar ayakkn bhn2 *, gaul sebati n ketepikn.
5. Pukul telur smpi kmbng dlm 1 mnt pastu bubuh gula skt2, pukul lg smpi pekat n putih dlm 3-4 mnt.
6. Masukkn minyak minyak zaitun dlm adunan n pukul lg.
7. Tmbhkn esn vnla n pukul lg.
8. Akhr skali masukkn tepung skt2 n pukul dgn perlahan smpi sebati.
9. Mgunakn spatula, masukkn parutan lemon, kacang, lobak merah n kelapa kering gaul rata.
10. Siap, masukkn dlm loyang 8 inci n bakar selama 45 mnt ato shingga masak.

Cream cheese frosting..
125 gm cream cheese
90 gm butter
400 gula icing - ayak
1 sdk esn vnla

Cara2nya..
1. Pukul cream cheese n butter dgn mixer hingga kembang dgn kelajuan rendah.
2. Masukkn gula icing n esn vnla, pukul lg.
3. Siap utk dsapu pd kek n bole dhias mgikut citarasa msg2.

carrot cake..

carrot cake..