CHICKEN BLACK PEPPER

Bhn2..
1/2 ekor ayam - potong kecil - cuci - goreng bsama kunyit 1/2 masak - angkat
5 bj bwg merah*
3 ulas bwg putih*
1 inci halia*
1/2 cwn sos lada hitam**
2 sdb kicap pekat**
2 sdb kicap manis**
5 sdb lada hitam - tumbuk halus**
1 sdb stok ayam**
1 cwn air**
Garam n gula scukupnya
1/2 cwn capsicium merah - ptg dadu***
1/2 cwn capsicium hijau - ptg dadu***
1/2 cwn capsicium kuning - ptg dadu***
1/2 cwn daun kucai - ptg pnjg
1/2 cwn daun bwg - ptg pnjg

Cara2nya..
1. Tumiskn bhn2 yg btanda * shingga wangi.
2. Masukkn bhn2 btanda ** pula, biarkn mdidih n perasakn.
3. Masukkn ayam yg telah dgoreng td, gaul sbati n biar mereneh dlm 10 mnt.
4. Masukkn bhn2 ***, gaul n biarkn 5 mnt, br masukkn daun kucai n daun bwg. Angkt n hdgkn bsama nasi putih.

chicken black pepper..