JUICY CAFE: PUDING SOYA BUAH BUAHAN

Assalamualaikum..

Manisan untuk hari ini adalah resepi dimana hampir 5 tahun i tidak membuatnya. Anak-anak memang suka, lagi-lagi jika dimakan sejuk-sejuk. Dulu masa i tinggal di USJ setiap bulan i akan membuat untuk anak-anak. Sebenarnya yang menulis nih pun suka gak hihihi.

Sejak berpindah ke Johor, memang tak pernah buat. Memang langsung terlupa. Bila teringat kita pun belilah bahan-bahan..sekali tengok-tengok soya pula habisss..

Kebetulan semalam di AEON ada promosi air kotak soya. Beli 1 kotak RM2.50 tapi kalau beli 4 kotak, keempat-empat kotak soya berharga RM5.99..hhaiiizzz murahh kan..terus teringat lagi..i beritahu Awin, kalau tak buat jugak tak tahulah kannn..

Bahan-bahan..

1 liter air soya kotak

20 gm agar-agar tali - potong kecil

100 gm gula kastor

1 sdk perasa vanila

1 helai daun pandan

1 sdk tepung arrow root @ tepung jagung - gaul dengan sedikit air

1 pek strawberri - belah empat

3 biji kiwi - potong dadu

1 tin laici - belah dua

1/2 tin peach - potong dadu

Daun pudina - hiasan

Cara-caranya..

1. Sediakan bekas 'casserol' atau loyang yang sesuai.

2. Susun dan ratakan buah-buahan campuran dalam bekas. Ketepikan sebentar.

3. Dalam periuk besar satukan air soya, agar-agar, gula, vanilla dan daun pandan, gaul sehingga sebati dan agar-agar larut. Jika mahu rendam agar-agar terdahulu juga boleh.

4. Masukkan bancuhan tepung arrow root @ tepung jagung dan kacau sebati, biarkan mendidih sebentar dan tutup api.