MEE GORENG

Assalamualaikum semua..
Hidangan untuk tetamu yang hadir sebentar tadi. Di sebabkan masa terlalu suntuk untuk menyediakan pelbagai juadah, akhirnya i buat apa yang tersedia dirumah. Syukur Alhamdulillah tetamu makan habis licin semuanya termasuk i hehehe..

Untuk entry kali ini wajib 'update' disebabkan Awin bakal meninggalkan i untuk meneruskan pembelajarannya, sambil masak-masak tadi Awin sempat berseloroh.., "nanti dah duduk berjauhan dengan mama bolehlah Awin cuba masak sendiri", i pun terus jawab.., "takpe, Awin kan boleh tengok dapur bergerak mama hehehe". jadi kerana itulah i wajib update walaupun menu yang senang.

Bahan-bahan..
1 bungkus mee kuning - cuci bersih
1 biji bawang merah besar*
3 ulas bawang putih*
1 cm halia* - *tumbuk kasar
1 sdb cili kering kisar
10 ekor udang - cuci bersih
1 keping isi ayam - hiris halus
1/2 cawan air
1 ikat sawi - cuci bersih - potong kasar
2 sdb sos tiram
3 sdb kicap manis
1 sdb kicap pekat
1 sdk kiub ayam
Garam dan perasa
2 genggam taugeh - cuci bersih
6 sdb sos cili MAGGI

Cara-caranya..
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumiskan bahan-bahan tumbuk sehingga naik bau.
2. Masuukan cili kering kisar dan biarkan sehingga cili masak.
3. Masuk udang dan ayam, biarkan separuh masak dan masukkan air, biar sehingga mendidih.
4. Masukkan sawi, sos tiram, kicap manis, kicap pekat, kiub ayam, garam, perasa, mee kuning dan taugeh, gaul sehingga semua bahan sebati dan rata.
5. Akhir sekali masukkan sos cili dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Siap di masak, hidangkan.