SAMBAL BELACAN ASLI

Assalamualaikum..

Hari ini i buat sambal belacan, kebiasaannya kami memang jarang buat, bukan tak suka makan tapi MALAS nak tumbuk kikiki..i mengaku okke.

Kali ini i buat banyak, jadi i kisarkan saja, kalu buat sedikit macamana nak kisar kan, dah buat banyak-banyak i simpan dalam peti sejuk dan kalau nak makan bolehlah ambil pada bila-bila masa.

Jom lihat sambal belacan, i buat yang senang saja dan yang asli, maksud yang asli tu adalah tiada campuran lain-lainnya seperti mangga ke..macang ke..tomato ke dan lain-lain lagi.

Bahan-bahan..

7 biji cili merah besar*

5 biji cili merah hijau*

10 biji cili api hijau*

10 biji cili api merah* - *potong kecil - buang biji - cuci - toskan

2 sdb belacan - dibakar

1/2 sdk gula

1/4 sdk garam

1 biji limau purut - ambil jusnya

1/3 cawan air

Cara-caranya..

1. Satukan semua bahan-bahan dalam bekas pengisar, kisar semua bahan hanya sehingga 3/4 lumat.

2. Simpan dalam botol dan sejukkan dalam peti supaya tahan lama.

senang kan..