PULUT PANGGANG SERUNDING

As-salam..
Wah wah wahhh pulut panggang uuu..ehh tau tak.."pestime" i buat hehehhe, alhamdulillahh jadikkk, suke suke sukee..kali nih pulut pun lembuttt ajee..beras pulut pemberian dari mak angkat tersayang..mak i nih kalau datang rumah i, macam2 barang dia bawak, cuma pulut nih memang i mintak mak bawakkan..kami anak beranak kalau mak datang seminggu tak payah masak tau hahhaha..jangan tak percaya, mak siap masak macam2 lauk..bawak macam2 barang, termasuk barang dapur hehehe..terima kasih makkkkkkk..dalam hati sayang sangat kat mak i yang seorang nih..alhamdulillah syukur Allah menemukan i dengan beliau. Jom tengok pulut panggang berinti serunding daging dari kelantan pemberian sahabat merangkap jiran jauhku hehehhe.., makasih beb..rasanya dah berbulan2 dalam peti sejuk tu, harini baru di guna pakai..

Bahan2..
300 gm  beras pulut - rendam semalaman
150 gm santan kotak KARA*
50 gm air masak*
1/2 sdk garam halus* - *satukan dan gaul rata
1 mangkuk serunding daging
15 keping daun pisang bersaiz 5x8 inci - layurkan atas api

Cara2nya..

1. Cuci bersih beras pulut, panaskan periuk kukusan, lapikkan daun pisang, kukus beras pulut sehingga matang.

2. Satukan santan, air dan garam dalam bekas, gaul rata, tuang pulut yang telah siap dimasak dan gaul sebati, kukus semula dalam periuk kukusan selama 5 minit. Angkat dan ketepikan.

3. Lapikkan sekeping plastik (ini supaya pulut tidak melekat di tangan), letak 2 sudu besar pulut, ratakan dengan melipat plastik ke atas pulut sehingga leper.

4. Sudukan serunding memanjang begini.

5. Dengan perlahan, tutup serunding dengan pulut dan jadikan bulat2 memanjang.

6. Alihkan pulut yang siap digulung ke atas daun pisang.

7. Gulungkan daun pisang, "stapler"kan pada kedua2 belah, gunting baki daun pisang yang berlebihan.

8. Panggangkan selama 3 minit pada setiap bahagian, siap hidangan petang untuk hari ini, dapat 13 biji.