KEK BUAH KUKUS

As-salamm..
Dari dulu kan..i memang x suka kek buah nih tau, sekali pun x pernah buat tau..sekali tengah boring2 x buat ape..ntah macamane laa i bule 'terbuat' kek nih..dah siap buat i rase laa..masyaallahh sedapnyaa kek buah nih..tapi x la sedap sampai i makan abis kan hehhehe..i kasik 4/5 bintang..amacam ok x..memang okkk uu..x caya cer try..resepi nih i amek dari buku resepi kolesci chef ALEX GOH..jom tengok nak..

alhamdulillahh jadikkk..buahnya pun x mendap..resepinya pun simple n senang tau..

sedap tau kek buah nihhh..

Bahan2..

150 gm air

100 gm butter

120 gm gula perang

500 gm buah2 kering campuran

3 biji telur - pukul sikit

200 gm tepung gandum*

1 1/2 sdk double action baking powder*

1/2 sdk baking soda*

1/2 sdk serbuk kulit kayu manis* - *satukan dan ayak

80 gm walnut**

80 gm badam** -**cincangkan - bakar sebentar

Cara2nya..

1. Panaskan periuk kukusan sehingga berasap2, tutup penutup pengukus dengan aluminium foil atau kain.

2. Masak air, butter dan gula perang atas api kecil sehingga mendidih.

3. Masukkan buah2 kering, gaul sebati, tutup api dan sejukkan.

4. Masukkan telur dan gaul bagi rata.

5. Tambahkan adunan tepung sedikit2 dan gaul rata.

6. Akhir sekali tambahkan walnut dan badam yg di cincang, gaul sebati.

7. Tuang dalam loyang 7 inci atau 8 inci yang telah di lenser dengan butter, lapik kertas minyak dan sapu butter sedikit lagi.

8. Kukus dalam periuk kukus selama 90 minit dengan api yang besar.

cara2 nombor 2 dan 3..

nombor 4 dan 5..

nombor 7..

selepas di kukus..

i ikut resepi dalam buku nih laa..x rugi beli tauu..sume resepi dari CHEF ALEX GOH..