KEK COKLAT MOIST

Assalamualaikumm sumeee..semalam pagi2 i dh kuar g juicy cafe kt kl dlm masa yg same ade meeting dgn org PLUS..so sebelum tu i sempat buat 2 biji kek coklat moist, 1 biji utk staff PLUS n 1 biji lg utk jiran lame i masa i duk kt kl dulu KAK SALLY..resepi nih i mmg x ingat i cedok dr mane, dh lame i print tp x buat2, so kelmarin dok fikir nk buat kek ape ya utk buah tangan rakan2 di kl, so i cek2 tgk ade resepi nih so i trus buat, bile lihat resepinya mcm sedap tu yg i cuba n hasilnya alhamdulillah sedap cume kurang moist la frennn..kalu u all ade lg kek yg lebih moist mari la share2 dgn i..so ok jom kite tgk bawah..

Bahan2..
2 cwn gula
1 cwn air panas
1 cwn yogurt
1 sdk esen vanilla
1/2 sdk garam
2 biji telur A
2 cwn tepung gandum*
3/4 cwn serbuk koko*
1 sdk baking powder*
1 sdk soda bikabonat* - *satukn n ayak
1 cwn minyak jagung
Non-dairy chocolate whipping cream - pukul shingga bertanduk
250 gm coklat compound - potong kecil
100 ml UHT whipping cream

Cara2nya..
1. Dlm bekas besar, satukn gula, air pns, yogurt, esen vnla, garam n telur, kacau shingga sume bhn2 larut n sbati.
2. Masukkn adunan kering yg telah d ayak sdkt2 ke dlm adunan basah bergilir2 dgn minyak jagung.
3. Griskn loyang berukuran 8 ato 9 inci, alas dgn kertas minyak n gris skali lg, kemudian tuang adunan.
4. Bakar dlm oven yg telah dpnskn dgn suhu 180C selama 40 mnt ato shingga masak.
5. Kuarkan kek dr oven n sejukkn ats redai.
6. Letak kek ats papan kek, potong kek kpd 2 ato 3 lapis, sapu non-dairy chocolate whipping cream yg telah dpukul bertanduk pd stiap lapisan kek n sapu juga pd keseluruhan kek, sejukkn dlm peti sejuk shingga keras.
7. Masak UHT whipping cream shingga berbuih, tutup api n angkat.
8. Masukkn coklat compound yg telah dpotong kecil n kacau shingga coklat sebati n cair.
9. Keluarkan kek dr peti sejuk, letak kek ats redai n lapik redai dgn loyang, tuang sdkt2 coklat ats kek shingga kena pd keseluruhan kek.
10. Amek sdkt coklat masukkn dlm piping bag n pipekan pd bahagian sisi kek, agar sume rata.
11. Gunakn spatula utk meratakan coklat pd setiap bahagian kek n bole la deco mgikut kreativiti msg2.

non-dairy chocolate whipping cream..

UHT whipping cream..

kek yg nih utk kak sally..

kek ni nih pulak i bg pd staff PLUS..simple aje kan..

pandangan dr atas..

dr sisi..fondant i guna yg readymade aje sbb nk senang hehehe..u all pun mmg bole buat sesgt, beli..bwk balik..pastu u all canaikan n deco ikut suke..haaa senang kan..cuba laa..