Mentang2 la sekarang nih kejap hujan kejap panas, sampai menu hari ini pun hujan panas..nasib baik takde puting beliung kan hehhehe..kalu tak kejadiannya nasi hujan panas puting beliungg hahahaah..adik bilang ini nasi warna warni, betul laa kan, nasi nih memang berwarna warni..sebenarnya kan i nak habiskan beras panjang2 tu (moghul) hikhikhik, dulu en suami memang suka makan beras nih, jadi memang i buat simpanan lebih, tetiba tahun nih en suami katanya dah tak nak makan dah beras nih..nak makan beras siammm..beras yang ada kanji pulak..haaiizzzz..stok banyak lagi..itu pun dah kasik kat sedara2 2 beg..nih tinggal lagi 2 beg..jenuh la nak habiskannn, hari nih kebetulan en suami takde..dapatlah i buat nasik nihh..jom kita tengok..i dah makan dulu dahh hehehhe..
i jodohkan nasi hujan panas nih dengan kari ayam..
Bahan2..
500 gm beras basmathi moghul - cuci bersih dan toskan
3 sdb minyak sapi
1 cawan susu cair
4 cawan air
2 helai daun pandan
1/2 sdk garam
1/2 sdk lada sulah
1 sdk pewarna merah
1 sdk pewarna kuning
1 sdk pewarna hijau
1 cawan kismis
Bahan2 tumis..
2 biji bawang merah besar*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia* - *dihiris
2 batang kulit kayu manis
5 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
Cara2nya..
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk, tumis bahan2 tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan beras, gaul sebati, tutup api.
3. Tuang adunan beras ke dalam periuk elektrik bersama susu cair, air, daun pandan, garam dan lada sulah, tutup periuk tekan butang "ON" dan biarkan nasi hampir masak.
4. Buka penutup, buat 3 lubang dan letakkan setiap lubang dengan pewarna, tambahkan kismis dan gaul dengan menggunakan "chopstik", ini supaya nasik tidak mudah patah.
5. Biarkan nasi masak sepenuhnya.
alhamdulillahhh kenyanggg dah..
resepi KARI AYAM kat sini aek..tapi resepi tu ade batang kelo, kalu nak letak pun boleh, tak nak pun boleh yaa..
sumber resepi dari buku ini.
