DONUT..OOH! DONUT..

Assalamualaikum..
Donut..donut..donutt..
Adalah kuih kegemaran anak-anak, semuanya suka donut..mak pak nih pun suka donut..
Memang kalau buat mesti i buat lebih dan buat sekalian untuk 'frozen'. Jadi nanti bila-bila anak-anak nak makan i tinggal gorengkan sahaja. Senang kerja kan kan..

Bahan-bahan..

280 gm susu segar
1/2 sdk garam
40 gm gula kastor
1 biji telur A
500 gm tepung protien tinggi
11 gm yis kering
40 gm shortening

Cara-caranya..
1. Mengikut kaedah 'breadmaker' - satukan bahan-bahan mengikut turutan dari atas ke bawah.
2. Tekan setting 'bread dough' dan biarkan mesin bergerak dengan 'setting' selama 1 jam 30 minit.
3. Keluarkan doh dari mesin, tabur sedikit tepung diatas meja dan uli-ulikan doh untuk mengeluarkan angin.
4. Canaikan doh, terap dengan acuan donut.

5. Susun atas loyang, buat sehingga habis dan biarkan donut naik sekali ganda.

6. Panaskan minyak penuh dalam kuali dengan api yang kecil dan goreng donut sehingga keperang-perangan, angkat dan toskan.
7. Salutkan donut dengan gula atau perasa pilihan anda.

Nota : 

- Goreng donut separuh masak jika mahu sejukbekukan donut.

- Toskan
- Biarkan sejuk diluar
- Susun dan simpan dalam bekas kedap udara
- Sejukkan didalam peti sejuk